梨子水果网雪梨炖冰糖止咳的做法

冬天，少吃苹果香蕉，多吃它，铁和钙含量高，软糯香甜，真解馋。古语讲“食饮有节”，就是说吃东西要吃应季的食物，到什么时候吃什么东西，因为食物跟药物是一个道理，都讲究遵循大自然的阴阳气，只有应季的食物和药物，才能得到天地之精气，才会有最高的营养价值，如果不是应季的，那么它就得不到那个季节的特性，它本身应该有的营养就会大打折扣。

秋冬是梨子大量上市的季节，也是吃梨的季节，生吃清爽可口，煮熟了吃香甜软糯，梨子不管生吃还是煮熟了吃都有润肺止咳、滋阴清燥的功效，煮熟了的梨不仅降低了梨子的寒凉性，同时又加了滋补功效，所以秋冬是最适合吃梨子的季节。今天呢就跟大家分享一个梨子的特色吃法——红酒雪梨，有口感，有颜值，一起来看看吧。

大家都知道适量的喝红酒对人身体有好处，这都是得到专家的认证的，红酒可以保护心血管，降低心血管疾病的几率，还可以延缓衰老，起到美容抗衰的作用。另外，失眠人群也特别适合喝红酒，因为它可以改善睡眠质量，缓解失眠。

先准备食材：红酒，雪碧，梨，柠檬片，冰糖

先把梨子洗干净，去掉皮和核，再切成大小一般的块，最好在梨子块表面割几道口子，这样红酒会更容易渗透，梨子也更容易变软。完成后最好用淡盐水浸泡3-5分钟，这样的话可以防止梨子表面氧化变黑。

把雪梨倒进锅中，这里要提醒大家一下，一定不要用铁锅，因为铁锅会产生氧化反应，用普通的不锈钢锅就完全可以。之后再加入红酒，直到没过雪梨，当然红酒也不要倒太多，毕竟红酒雪梨吃的是梨，而不是喝红酒，再者，煮的时候梨子还会出汁。然后放入几片柠檬片，再加几颗黄冰糖，黄冰糖的量可以根据个人口感而来，喜欢偏甜的可以多放点。大火烧开，再转中火煮十五分钟直到雪梨变软就可以关火了，这时候红酒的酒香味和雪梨的果香味已经完全融为一体。煮的过程中记得一定不要盖盖子，这样才可以把红酒的酒气完全散发出来。

关火后再放入密闭容器中浸泡一晚上，让雪梨更加入味，这时候雪梨颜色也变成了酒红色，色泽红亮，令人食欲大增，接下来就可以端上桌食用了。

这样一道色香味俱全的美食也可以作为年夜饭的甜品端上桌，非常上档次哦。因为在煮的过程中，红酒中的酒精大部分已经被挥发掉，只留下一点点酒香，所以完全不用担心喝下去会醉酒，当然，孩子还是尽量少吃或者不吃，毕竟多少会含有酒精的。

今天做出来的红酒雪梨软糯香甜，钙铁含量高，可以养护心脏，并且一学就会，随手一煮，还解馋。还等什么呢？赶紧试试吧。今天的红酒雪梨就分享到这里，希望大家可以有所收获，感谢大家的阅读和支持，我们明天见。