梨子水果网雪梨炖冰糖止咳的做法

冬天能吃上新鲜甜美的水果是多么幸福的一件事情，依靠着科技的发展，即使身在北方也能吃到各种桔子、芒果、木瓜、椰子等南方水果，更是还能吃上车厘子、榴莲等进口水果。说起进口水果，很多人脑海里的第一反应就是“贵”，受品质以及运费昂贵等因素的影响，进口水果的价格一直都相对偏高，但今年市场上缺出现了反常现象，以“贵”著称的进口车厘子，价格遭到腰斩，以往价格亲民的梨子，价格却翻了一番。

进口车厘子，价格腰斩

每年的12月中下旬都是进口车厘子大面积进入我国的时间，今年也不例外，当下路边各种大小水果店都将店中的“C”位拿出来摆上了车厘子，超市的工作人员也在超市入口的醒目位置摆上了车厘子。奶茶店也应景地推出了车厘子系列的饮品。

据记者调查，在11月底，进口车厘子刚刚上市的时候，市场上的零售价格普遍都在100元左右一斤，每箱的价格在1000-1800元，到了11月的下旬，一箱车厘子的价格已经降至500-1000元，近期，进口车厘子的价格更便宜，目前市场上销售的车厘子价格在70-100元/斤不等，不同的规格对应的价格不同，单勾、双勾、三勾、四勾每个等级之间的价格相差10元/斤左右。

车厘子价格遭腰斩，得益于进入国内市场的车厘子的数量大幅增加，这一方面是因为今年智利车厘子大批量进入我国，据智利水果出口商协会主席表示，智利方面已经向世界出口了1700万箱10斤装的车厘子，比去年增加了300%，而这其中90%都进口到了我国。

另一方面是因为空运和海运车厘子同时大批量进入国内，因为海运速度较慢，所以前期上市的车厘子一般都是走空运进入我国的，运费较高，且数量较少，其价格也更高，而随着海运车厘子进入市场，其价格开始下滑。因为今年春节时间较早，为了赶上春节前上市这一黄金时间段，很多本应走海运的车厘子也通过空运进入我国。空运货运更多，其价格就比往年更低，叠加海运货源的增加，二者之间形成竞争，价格回落。

后续，随着更多的车厘子进入我国，车厘子的价格还将会持续下行。

国产梨子，价格却翻番

车厘子价格的高低可能同多数人没有关系，毕竟车厘子价格再便宜，也需要几十元乃至接近百元一斤，并不是每家人都舍得吃。反而价格相对便宜的水果价格高低才是大家所关注的。同车厘子最近一个月价格腰斩正好相反的是，一直以平民价格示人的梨子价格，却迎来了翻番的行情。

比如皇冠梨的平均批发价格从3.4元/斤上涨到了5.75元/斤，价格上涨幅度达到60%，雪花梨的平均批发价格从3.3元上涨到了4.75元，价格上涨幅度达到40%左右，鸭梨的价格从3.15元上涨到了4.35元，价格上涨幅度在30%左右，而市场上零售价格的涨幅更大。

之前买了5个皇冠梨花了20元左右，可前几天再去超市买同样的梨，标签价格已经发了一番，称了2个价格就已经接近20元了，我想可能连梨子也想不到，有一天自己也能涨到10元钱一斤。

国产水果梨子价格大涨的逻辑并不复杂，其实我国并不缺梨，我国每年各种梨子的产量之和大约有1800万吨，有一些在刚上市的时候就被吃掉了，更多的则是被储藏在冷库当中，慢慢销售，一般能从上一年的上市季节卖到第二年的上市季节，因为库存相对充裕，其价格一直都比较平稳。

今年价格暴涨主要是因为需求量的突然增加，受近期感染人数的增加，嗓子疼、咳嗽等问题愈发严重，梨子具有润肺的效果，冰糖雪梨、烤梨的需求量短时间翻倍上涨，需求端暂时未能调整国内，导致市场上出现巨大的梨子供应缺口，价格大涨。

不过大家也不需要担心市场缺梨，缺只是暂时的，后续随着供应端的调整，大家囤梨热情下降，感染人数逐渐减少等，梨子的热度将会降下来，梨子的需求也会明显下降，其价格也会逐渐回落。就像柠檬、黄桃罐头这些，随着市场供应量的增加，热度的下降，价格也都逐渐回归正常水平。